Es graso.
Dónde se come en Argelia
En los puestos callejeros.
Un poco de historia
Es una salchicha magrebí.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 500 g de merguez
- 1 baguette (250 g)
Preparación
- Asa las merguez.
- Sirve en pan con harissa.
Consejos
- Brasa.
- Harissa.
- Pan.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 532 kcal |
| Proteínas | 24,1 g |
| Hidratos de carbono | 36,1 g |
| de los cuales azúcares | 4,4 g |
| Grasas | 31,8 g |
| de las cuales saturadas | 11,1 g |
| Fibra | 1,4 g |
| Sal | 2,70 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Picante?
Sí.
¿Con ternera?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.