Es moderado.
Dónde se come en Argelia
En todas las casas.
Un poco de historia
Es bereber.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 8 raciones.
- 500 g de sémola
- 40 ml de aceite de oliva
- 7 g de levadura
Preparación
- Amasa la sémola.
- Forma un disco.
- Cuécelo en sartén.
Consejos
- Sémola.
- Barro.
- Caliente.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 266 kcal |
| Proteínas | 7,9 g |
| Hidratos de carbono | 45,8 g |
| de los cuales azúcares | 0,0 g |
| Grasas | 5,3 g |
| de las cuales saturadas | 0,7 g |
| Fibra | 2,4 g |
| Sal | 0,23 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Con aceite?
Sí.
¿Sin levadura?
Variante.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.