Es calórico.
Dónde se come en Argelia
En el Ramadán, después del iftar.
Un poco de historia
Su nombre significa “corazón de almendra”.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 16 raciones.
- 500 g de sémola
- 200 g de almendras molidas
- 200 g de azúcar
- 150 g de mantequilla
- 200 g de miel
Preparación
- Mezcla la sémola con el azúcar y la mantequilla.
- Añade la almendra.
- Hornea y baña en almíbar.
Consejos
- Reposar la sémola.
- Almíbar.
- Almendra.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 338 kcal |
| Proteínas | 6,7 g |
| Hidratos de carbono | 48,3 g |
| de los cuales azúcares | 23,3 g |
| Grasas | 14,2 g |
| de las cuales saturadas | 5,3 g |
| Fibra | 2,8 g |
| Sal | 0,01 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto dura?
Días.
¿Sin gluten?
No.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.