Es rico en proteína.
Dónde se come en Armenia
En bodas.
Un poco de historia
Se batía con mazos de madera.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 6 raciones.
- 800 g de ternera
- 2 cebollas
- 2 huevos
- 60 g de mantequilla
Preparación
- Bate la carne hasta que esté muy fina.
- Forma bolas grandes.
- Cuécelas.
- Sirve con mantequilla.
Consejos
- Batir.
- Cocer.
- Mantequilla.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 282 kcal |
| Proteínas | 32,5 g |
| Hidratos de carbono | 3,6 g |
| de los cuales azúcares | 1,6 g |
| Grasas | 14,6 g |
| de las cuales saturadas | 7,4 g |
| Fibra | 0,6 g |
| Sal | 0,26 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Kufta frita?
Variante.
¿Con qué?
Ensalada.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.