Es calórico.
Dónde se come en Yemen
En celebraciones y antes de comer.
Un poco de historia
“Hija del plato”.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 8 raciones.
- 400 g de harina de trigo
- 3 huevos
- 150 g de ghee
- 100 g de miel
- 10 g de semilla negra
Preparación
- Estira capas finas.
- Apila con ghee.
- Hornea.
- Riega con miel.
Consejos
- Capas finas.
- Miel de sidr.
- Caliente.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 391 kcal |
| Proteínas | 8,2 g |
| Hidratos de carbono | 48,9 g |
| de los cuales azúcares | 10,5 g |
| Grasas | 18,3 g |
| de las cuales saturadas | 10,3 g |
| Fibra | 1,5 g |
| Sal | 0,08 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Postre?
Se sirve antes de la comida.
¿Qué miel?
Sidr.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.