Es moderado.
Dónde se come en Uzbekistán
En casas.
Un poco de historia
Primos de los pelmeni.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 300 g de harina de trigo
- 300 g de carne picada de cordero
- 1,2 l de caldo
- 200 g de yogur natural
Preparación
- Forma dumplings pequeños.
- Cuécelos en caldo.
- Sirve con yogur.
Consejos
- Pequeños.
- Yogur.
- Eneldo.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 554 kcal |
| Proteínas | 27,8 g |
| Hidratos de carbono | 63,2 g |
| de los cuales azúcares | 4,2 g |
| Grasas | 20,2 g |
| de las cuales saturadas | 8,9 g |
| Fibra | 2,0 g |
| Sal | 1,66 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Fritos?
Variante.
¿Se congelan?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.