Es rico en proteína y calcio.
Dónde se come en Mongolia
En todas las yurtas, secándose en el techo.
Un poco de historia
Conservaba la leche para el invierno.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 10 raciones.
- 200 g de aaruul
Preparación
- Sirve como tentempié.
Consejos
- Masticar despacio.
- Con té.
- Dulce o ácido.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 76 kcal |
| Proteínas | 8,0 g |
| Hidratos de carbono | 7,0 g |
| de los cuales azúcares | 2,0 g |
| Grasas | 1,6 g |
| de las cuales saturadas | 1,0 g |
| Fibra | 0,0 g |
| Sal | 0,20 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Duro?
Mucho.
¿Cuánto dura?
Meses.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.