Rico en proteína.
Dónde se come en Turquía
En el desayuno.
Un poco de historia
Plato del palacio otomano documentado en el siglo XV.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 2 raciones.
- 4 huevos
- 300 g de yogur griego
- 1 diente de ajo
- 30 g de mantequilla
- 1 cdta de pimentón
Preparación
- Mezcla el yogur con el ajo.
- Escalfa los huevos.
- Colócalos sobre el yogur.
- Riega con mantequilla al pimentón.
Consejos
- Yema líquida.
- Yogur a temperatura ambiente.
- Pan.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 417 kcal |
| Proteínas | 27,7 g |
| Hidratos de carbono | 8,0 g |
| de los cuales azúcares | 6,6 g |
| Grasas | 30,3 g |
| de las cuales saturadas | 14,6 g |
| Fibra | 0,4 g |
| Sal | 0,53 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Picante?
Suave.
¿Desayuno?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.