Es rico en fibra.
Dónde se come en Albania
En casas.
Un poco de historia
Comida popular.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 6 raciones.
- 400 g de alubias
- 2 cebollas
- 2 cda de tomate concentrado
- 1 cda de pimentón
- 4 cda de aceite de oliva
Preparación
- Cuece las alubias.
- Añade el sofrito.
- Cuece hasta espesar.
Consejos
- Menta seca.
- Pimentón.
- Pan.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 325 kcal |
| Proteínas | 16,4 g |
| Hidratos de carbono | 45,2 g |
| de los cuales azúcares | 3,7 g |
| Grasas | 10,0 g |
| de las cuales saturadas | 1,5 g |
| Fibra | 11,4 g |
| Sal | 0,04 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Vegano?
Sí.
¿Con carne?
Variante.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.