Es vegano y ligero.
Dónde se come en Armenia
En Ereván, muy popular desde 2020.
Un poco de historia
Plato de Artsaj.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 6 raciones.
- 400 g de harina de trigo
- 400 g de hierbas variadas
- 4 cda de aceite de oliva
Preparación
- Rellena la masa con hierbas picadas.
- Cuece en sartén.
Consejos
- Muchas hierbas.
- Fino.
- Caliente.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 339 kcal |
| Proteínas | 8,8 g |
| Hidratos de carbono | 53,3 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Grasas | 10,1 g |
| de las cuales saturadas | 1,4 g |
| Fibra | 3,3 g |
| Sal | 0,14 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas hierbas?
Hasta 20.
¿Vegano?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.