Es completo.
Dónde se come en Emiratos Árabes Unidos
En invierno.
Un poco de historia
Antes se hacía con pescado salado (maleh).
Receta tradicional
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 500 g de pollo
- 150 g de harina de trigo
- 2 tomates
- 1 cebolla
- 30 g de ghee
Preparación
- Cuece el pollo con verduras.
- Añade la harina y bate hasta espesar.
Consejos
- Batir.
- Especias.
- Ghee.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 362 kcal |
| Proteínas | 32,9 g |
| Hidratos de carbono | 33,5 g |
| de los cuales azúcares | 2,8 g |
| Grasas | 9,9 g |
| de las cuales saturadas | 4,6 g |
| Fibra | 2,2 g |
| Sal | 0,15 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Con pescado?
Original.
¿Picante?
Algo.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.