Es completo.
Dónde se come en Emiratos Árabes Unidos
En la comida diaria.
Un poco de historia
Guiso del Golfo.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 6 raciones.
- 600 g de cordero
- 400 g de patatas
- 300 g de calabacín
- 2 tomates
- 5 g de limón seco
Preparación
- Guisa todo con especias.
- Sirve con arroz.
Consejos
- Limón seco.
- Arroz.
- Especias.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 192 kcal |
| Proteínas | 22,9 g |
| Hidratos de carbono | 14,8 g |
| de los cuales azúcares | 2,9 g |
| Grasas | 4,5 g |
| de las cuales saturadas | 1,6 g |
| Fibra | 2,4 g |
| Sal | 0,18 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Con pescado?
Sí.
¿Picante?
Suave.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.