Es muy calórico.
Dónde se come en Irak
En el desayuno del viernes en Bagdad.
Un poco de historia
Tradición de los puestos de Bagdad.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 300 g de hojaldre
- 200 g de geymar
- 80 g de sirope de dátil
Preparación
- Hornea el hojaldre.
- Sirve con geymar y sirope.
Consejos
- Caliente.
- Geymar.
- Té.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 617 kcal |
| Proteínas | 6,6 g |
| Hidratos de carbono | 50,3 g |
| de los cuales azúcares | 17,0 g |
| Grasas | 44,1 g |
| de las cuales saturadas | 16,9 g |
| Fibra | 1,1 g |
| Sal | 0,53 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el geymar?
Nata espesa de búfala.
¿Con miel?
También.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.