Es rico en proteína.
Dónde se come en Israel
En el desayuno israelí.
Un poco de historia
Es levantino.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 6 raciones.
- 1 kg de yogur natural
- 3 cda de aceite de oliva
- 2 cda de za'atar
Preparación
- Cuela el yogur con sal 24 horas.
- Sirve con aceite y za’atar.
Consejos
- Colar.
- Aceite.
- Za’atar.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 176 kcal |
| Proteínas | 6,2 g |
| Hidratos de carbono | 9,8 g |
| de los cuales azúcares | 7,9 g |
| Grasas | 12,9 g |
| de las cuales saturadas | 4,5 g |
| Fibra | 1,0 g |
| Sal | 0,29 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Bolitas?
Se conservan en aceite.
¿Vegano?
No.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.