Es una bebida sin calorías.
Dónde se come en Jamaica
Se cultiva en las montañas al este de Kingston; es uno de los cafés más caros del mundo.
Un poco de historia
El café llegó a Jamaica en 1728 de la mano del gobernador Nicholas Lawes.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 2 raciones.
- 20 g de café Blue Mountain
- 400 ml de agua
Preparación
- Calienta el agua a 94 °C.
- Prepara el café en filtro.
Consejos
- Agua a 94 °C.
- Sin azúcar.
- Filtro.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 1 kcal |
| Proteínas | 0,0 g |
| Hidratos de carbono | 0,2 g |
| de los cuales azúcares | 0,0 g |
| Grasas | 0,0 g |
| de las cuales saturadas | 0,0 g |
| Fibra | 0,0 g |
| Sal | 0,02 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Por qué es caro?
Producción limitada y regulada.
¿Con leche?
Mejor solo.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.