Es un pan moderado.
Dónde se come en Jamaica
Se vende con patty dentro.
Un poco de historia
Es un pan de la tradición caribeña.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 8 raciones.
- 500 g de harina de trigo
- 250 ml de leche de coco ligera
- 7 g de levadura seca
- 40 g de azúcar
- 40 g de mantequilla
Preparación
- Amasa todos los ingredientes.
- Deja levar 1 hora.
- Forma discos, pinta con mantequilla y dobla.
- Deja levar y hornea a 190 °C 20 minutos.
Consejos
- Doblar.
- Leche de coco.
- Con patty.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 306 kcal |
| Proteínas | 6,7 g |
| Hidratos de carbono | 53,6 g |
| de los cuales azúcares | 5,5 g |
| Grasas | 6,9 g |
| de las cuales saturadas | 4,6 g |
| Fibra | 1,7 g |
| Sal | 0,25 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Dulce?
Ligeramente.
¿Vegano?
Con margarina.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.