Es un dulce calórico.
Dónde se come en Jamaica
Se venden en panaderías.
Un poco de historia
Su nombre podría venir del portugués guisada.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 12 raciones.
- 250 g de harina de trigo
- 100 g de mantequilla
- 200 g de coco rallado
- 120 g de azúcar moreno
- 1 cdta de nuez moscada
Preparación
- Haz una masa y forma tartaletas pellizcando los bordes.
- Cuece el coco con el azúcar y la nuez moscada.
- Rellena.
- Hornea a 180 °C 25 minutos.
Consejos
- Bordes pellizcados.
- Coco.
- Nuez moscada.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 285 kcal |
| Proteínas | 3,4 g |
| Hidratos de carbono | 29,9 g |
| de los cuales azúcares | 11,3 g |
| Grasas | 17,8 g |
| de las cuales saturadas | 13,8 g |
| Fibra | 3,3 g |
| Sal | 0,02 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto duran?
Días.
¿Vegano?
Con margarina vegetal.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.