Es una bebida con azúcar.
Dónde se come en Jamaica
Se toma en Navidad con black cake.
Un poco de historia
La flor de hibisco llegó de África occidental.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 8 raciones.
- 60 g de hibisco seco
- 2 l de agua
- 40 g de jengibre
- 6 bayas de pimienta de Jamaica (1 g)
- 120 g de azúcar
Preparación
- Hierve el agua con el jengibre y las especias.
- Añade el hibisco y deja reposar toda la noche.
- Cuela y endulza.
Consejos
- Reposar.
- Jengibre.
- Frío.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 62 kcal |
| Proteínas | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 16,0 g |
| de los cuales azúcares | 15,1 g |
| Grasas | 0,0 g |
| de las cuales saturadas | 0,0 g |
| Fibra | 0,1 g |
| Sal | 0,03 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Con ron?
Sí, opcional.
¿Cafeína?
No.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.