Es vegano.
Dónde se come en Macedonia del Norte
Untado en pan con queso.
Un poco de historia
Primo del ajvar.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 6 raciones.
- 4 pimientos
- 1 berenjena
- 4 tomates
- 3 dientes de ajo
- 4 cda de aceite de oliva
Preparación
- Asa las verduras.
- Pela y pica.
- Sofríe con ajo.
Consejos
- Asar.
- Ajo.
- Queso.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 135 kcal |
| Proteínas | 2,2 g |
| Hidratos de carbono | 12,3 g |
| de los cuales azúcares | 7,8 g |
| Grasas | 9,7 g |
| de las cuales saturadas | 1,4 g |
| Fibra | 4,4 g |
| Sal | 0,02 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Picante?
Algo.
¿Vegano?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.