Es muy calórica.
Dónde se come en Montenegro
En el norte.
Un poco de historia
Plato de pastores.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 150 g de harina de maíz
- 200 g de kajmak
- 200 g de queso fresco
Preparación
- Cuece el kajmak.
- Añade la harina.
- Remueve hasta que suelte grasa.
Consejos
- Remover.
- Kajmak.
- Yogur.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 434 kcal |
| Proteínas | 12,8 g |
| Hidratos de carbono | 32,8 g |
| de los cuales azúcares | 3,2 g |
| Grasas | 28,0 g |
| de las cuales saturadas | 16,2 g |
| Fibra | 1,5 g |
| Sal | 0,99 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Diferencia con el kačamak?
Más grasa.
¿Desayuno?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.