Es un plato moderado.
Dónde se come en Países Bajos
Se sirven en pannenkoekenhuis (casas de tortitas).
Un poco de historia
Aparecen en cuadros del siglo XVI.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 250 g de harina de trigo
- 500 ml de leche
- 2 huevos
- 150 g de bacon
- 2 manzanas
- 40 g de sirope (stroop)
Preparación
- Mezcla la harina, la leche y los huevos.
- Pon bacon o manzana en la sartén y vierte la masa.
- Cocina 3 minutos por lado.
- Sirve con sirope.
Consejos
- Finas.
- Toppings en la sartén.
- Stroop.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 552 kcal |
| Proteínas | 19,6 g |
| Hidratos de carbono | 73,8 g |
| de los cuales azúcares | 24,2 g |
| Grasas | 19,8 g |
| de las cuales saturadas | 7,3 g |
| Fibra | 2,9 g |
| Sal | 0,96 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Diferencia con las crepes?
Más grandes y gruesas.
¿Dulces o saladas?
Ambas.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.