El kompot es una bebida ligera de fruta.
Dónde se come en Polonia
Acompaña la comida en casas y bares de leche. En Navidad se hace de frutas secas.
Un poco de historia
Es una bebida tradicional eslava para aprovechar la fruta.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 8 raciones.
- 500 g de frutas variadas
- 2 l de agua
- 60 g de azúcar
- 1 rama de canela (3 g)
Preparación
- Hierve el agua con la fruta, el azúcar y la canela 15 minutos.
- Enfría.
Consejos
- Poco azúcar.
- Frío.
- Fruta de temporada.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 60 kcal |
| Proteínas | 0,2 g |
| Hidratos de carbono | 15,8 g |
| de los cuales azúcares | 13,8 g |
| Grasas | 0,1 g |
| de las cuales saturadas | 0,0 g |
| Fibra | 1,0 g |
| Sal | 0,03 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Con fruta seca?
Es el de Navidad.
¿Caliente?
En invierno.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.