Es un postre con fruta; con chocolate negro es más saludable.
Dónde se come en Suiza
Se sirve como postre en las fiestas.
Un poco de historia
Se inventó en los años 60 en Nueva York para promocionar el chocolate Toblerone.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 6 raciones.
- 200 g de chocolate negro
- 150 ml de nata ligera
- 600 g de frutas (fresas, plátano, piña)
Preparación
- Funde el chocolate con la nata a fuego bajo.
- Sirve en un caquelon con las frutas troceadas.
Consejos
- Fuego bajo.
- Fruta fresca.
- Chocolate negro.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 264 kcal |
| Proteínas | 4,0 g |
| Hidratos de carbono | 24,1 g |
| de los cuales azúcares | 13,9 g |
| Grasas | 17,4 g |
| de las cuales saturadas | 9,9 g |
| Fibra | 5,6 g |
| Sal | 0,06 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Con licor?
Opcional.
¿Con bizcocho?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.