Ligera.
Dónde se come en Turquía
Con cada kebab.
Un poco de historia
Meze clásico de los kebapçı.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 3 tomates
- 2 pimientos verdes
- 1 cebolla
- 20 g de perejil
- 2 cda de aceite de oliva
Preparación
- Pica todo muy fino.
- Aliña con aceite, melaza de granada y chile.
Consejos
- Picar fino.
- Pul biber.
- Frío.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 109 kcal |
| Proteínas | 2,0 g |
| Hidratos de carbono | 10,9 g |
| de los cuales azúcares | 6,7 g |
| Grasas | 7,4 g |
| de las cuales saturadas | 1,0 g |
| Fibra | 3,3 g |
| Sal | 0,03 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Picante?
Sí.
¿Vegano?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.