Calórico según los toppings.
Dónde se come en Turquía
En los puestos de Ortaköy, junto al Bósforo.
Un poco de historia
Comida callejera popular desde los años 90.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 2 raciones.
- 800 g de patatas grandes
- 40 g de mantequilla
- 80 g de queso mozzarella
- 100 g de maíz dulce
- 50 g de aceitunas
Preparación
- Asa las patatas en el horno.
- Ábrelas y mezcla la pulpa con mantequilla y queso.
- Cubre con los toppings.
Consejos
- Patata grande.
- Mezclar caliente.
- Toppings al gusto.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 625 kcal |
| Proteínas | 19,9 g |
| Hidratos de carbono | 81,9 g |
| de los cuales azúcares | 6,9 g |
| Grasas | 26,4 g |
| de las cuales saturadas | 15,0 g |
| Fibra | 9,8 g |
| Sal | 1,16 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Vegetariano?
Sí.
¿Picante?
Al gusto.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.