Muy dulce.
Dónde se come en Turquía
En casas y pastelerías.
Un poco de historia
Postre otomano.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 12 raciones.
- 200 g de sémola
- 100 g de harina
- 4 huevos
- 150 g de azúcar
- 200 g de yogur griego
- 300 g de azúcar para el almíbar
Preparación
- Bate huevos y azúcar, añade yogur, sémola y harina.
- Hornea.
- Empapa con almíbar frío.
Consejos
- Almíbar frío.
- Bizcocho caliente.
- Coco.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 278 kcal |
| Proteínas | 6,8 g |
| Hidratos de carbono | 56,8 g |
| de los cuales azúcares | 38,2 g |
| Grasas | 2,8 g |
| de las cuales saturadas | 1,0 g |
| Fibra | 0,9 g |
| Sal | 0,08 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Con coco?
Variante.
¿Cuánto dura?
3 días.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.