Ligero.
Dónde se come en Turquía
En casas y lokanta.
Un poco de historia
Clásico zeytinyağlı.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 600 g de judías verdes
- 2 tomates
- 1 cebolla
- 4 cda de aceite de oliva
Preparación
- Sofríe la cebolla.
- Añade judías y tomate.
- Cuece tapado a fuego bajo 40 minutos.
- Sirve frío.
Consejos
- Fuego bajo.
- Frío.
- Pan.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 190 kcal |
| Proteínas | 3,6 g |
| Hidratos de carbono | 15,4 g |
| de los cuales azúcares | 7,6 g |
| Grasas | 14,3 g |
| de las cuales saturadas | 2,0 g |
| Fibra | 5,2 g |
| Sal | 0,03 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Vegano?
Sí.
¿Caliente?
Mejor frío.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.