Son un postre moderado.
Dónde se come en Austria
Se sirven en cafés y restaurantes de toda Austria.
Un poco de historia
Su nombre viene del rumano plăcintă, a través de Hungría.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 150 g de harina de trigo
- 300 ml de leche
- 2 huevos
- 1 cdta de mantequilla
- 150 g de mermelada de albaricoque
- 1 cda de azúcar glas
Preparación
- Mezcla la harina, la leche y los huevos.
- Haz crepes finas.
- Úntalas con mermelada y enróllalas.
- Espolvorea azúcar glas.
Consejos
- Crepes finas.
- Mermelada.
- Calientes.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 340 kcal |
| Proteínas | 10,0 g |
| Hidratos de carbono | 61,5 g |
| de los cuales azúcares | 25,5 g |
| Grasas | 5,6 g |
| de las cuales saturadas | 2,5 g |
| Fibra | 1,4 g |
| Sal | 0,22 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Saladas?
Sí, también.
¿Con chocolate?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.