Es una bebida dulce.
Dónde se come en Singapur
En los kopitiams con kaya toast.
Un poco de historia
El tueste con margarina es una técnica hainanesa.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 1 ración.
- 15 g de café molido
- 200 ml de agua
- 20 g de leche condensada
Preparación
- Cuela el café en manga.
- Sirve con leche condensada.
Consejos
- Kopi O: sin leche.
- Kopi C: con evaporada.
- Siew dai: poco dulce.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 66 kcal |
| Proteínas | 1,6 g |
| Hidratos de carbono | 11,1 g |
| de los cuales azúcares | 10,9 g |
| Grasas | 1,8 g |
| de las cuales saturadas | 1,1 g |
| Fibra | 0,0 g |
| Sal | 0,09 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Kopi peng?
Con hielo.
¿Sin azúcar?
Kosong.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.