Es un postre calórico.
Dónde se come en Rumanía
Es el postre estrella de todos los restaurantes rumanos.
Un poco de historia
Es un dulce moldavo.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 6 raciones.
- 500 g de requesón
- 2 huevos
- 150 g de sémola
- 80 g de azúcar
- 5 cda de aceite de oliva absorbido
- 200 g de crema agria
- 150 g de mermelada de arándanos
Preparación
- Mezcla el requesón, los huevos, la sémola y el azúcar.
- Forma rosquillas y bolitas.
- Fríelas.
- Sirve con crema agria y mermelada.
Consejos
- Requesón seco.
- Aceite medio.
- Mermelada ácida.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 395 kcal |
| Proteínas | 15,6 g |
| Hidratos de carbono | 53,2 g |
| de los cuales azúcares | 28,9 g |
| Grasas | 13,2 g |
| de las cuales saturadas | 5,6 g |
| Fibra | 1,2 g |
| Sal | 0,77 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Hervidos?
Variante.
¿Con qué mermelada?
Arándanos o guindas.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.