Vėdarai

Tripa de cerdo rellena de patata rallada, asada.

Raciones6
Preparación30 min
Cocción60 min
Kcal/ración298
OrigenToda Lituania

Es contundente.

Dónde se come en Lituania

En casas.

Un poco de historia

Plato campesino.

Receta tradicional

Ingredientes

Para 6 raciones.

  • 1,5 kg de patatas
  • 150 g de panceta
  • 1 cebolla

Preparación

  1. Ralla las patatas.
  2. Mezcla con panceta.
  3. Rellena tripas.
  4. Hornea.

Consejos

  • Horno.
  • Crema agria.
  • Panceta.

Información nutricional por ración

Nutriente Cantidad
Energía 298 kcal
Proteínas 8,7 g
Hidratos de carbono 45,4 g
de los cuales azúcares 2,9 g
Grasas 9,5 g
de las cuales saturadas 3,2 g
Fibra 5,6 g
Sal 0,51 g

Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.

Preguntas frecuentes

¿Con carne?

No, patata.

¿Vegetarianas?

Sin panceta.

Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.