Es rico en proteína y sal.
Dónde se come en Montenegro
En las tabernas de Njeguši y en toda la costa.
Un poco de historia
La mezcla del aire marino y de montaña lo hace único.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 8 raciones.
- 200 g de jamón curado
- 150 g de queso curado
Preparación
- Corta fino.
- Sirve con queso y aceitunas.
Consejos
- Fino.
- Queso.
- Vranac.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 117 kcal |
| Proteínas | 11,9 g |
| Hidratos de carbono | 0,1 g |
| de los cuales azúcares | 0,1 g |
| Grasas | 7,4 g |
| de las cuales saturadas | 4,0 g |
| Fibra | 0,0 g |
| Sal | 1,16 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Ahumado?
Sí.
¿Indicación?
Protegida.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.