Es vegano.
Dónde se come en Jordania
En casas.
Un poco de historia
Plato humilde levantino.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 200 g de lentejas
- 150 g de arroz
- 3 cebollas
- 5 cda de aceite de oliva
Preparación
- Cuece y mezcla.
- Cubre con cebolla.
Consejos
- Cebolla.
- Yogur.
- Ensalada.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 498 kcal |
| Proteínas | 15,9 g |
| Hidratos de carbono | 69,4 g |
| de los cuales azúcares | 4,6 g |
| Grasas | 18,1 g |
| de las cuales saturadas | 2,6 g |
| Fibra | 7,2 g |
| Sal | 0,02 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Vegano?
Sí.
¿Con bulgur?
Variante.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.