Es calórico.
Dónde se come en Palestina
En el desayuno de todas las casas.
Un poco de historia
El za’atar es planta silvestre; recolectarla es tradición.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 320 g de pan
- 80 ml de aceite de oliva absorbido
- 40 g de za'atar
Preparación
- Moja el pan en aceite y luego en za’atar.
Consejos
- Aceite nuevo.
- Za’atar fresco.
- Labneh.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 263 kcal |
| Proteínas | 8,2 g |
| Hidratos de carbono | 48,6 g |
| de los cuales azúcares | 1,2 g |
| Grasas | 4,0 g |
| de las cuales saturadas | 0,5 g |
| Fibra | 3,8 g |
| Sal | 1,27 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Con labneh?
Sí.
¿Vegano?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.