Es dulce.
Dónde se come en Irak
En Eid.
Un poco de historia
Dulce nacional iraquí.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 30 raciones.
- 500 g de harina de trigo
- 200 g de mantequilla
- 400 g de pasta de dátil
- 1 cdta de cardamomo
Preparación
- Prepara la masa.
- Rellena con dátil.
- Forma y hornea.
Consejos
- Cardamomo.
- Dátil.
- Moldes.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 146 kcal |
| Proteínas | 2,0 g |
| Hidratos de carbono | 22,8 g |
| de los cuales azúcares | 8,9 g |
| Grasas | 5,6 g |
| de las cuales saturadas | 3,4 g |
| Fibra | 1,4 g |
| Sal | 0,00 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Con nueces?
Variante.
¿Cuánto duran?
Semanas.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.