Es completo.
Dónde se come en Emiratos Árabes Unidos
En Ramadán, Eid y bodas.
Un poco de historia
Patrimonio culinario del Golfo.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 6 raciones.
- 300 g de trigo
- 500 g de cordero
- 40 g de ghee
Preparación
- Cuece y bate.
- Sirve con ghee.
Consejos
- Batir.
- Ghee.
- Canela.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 315 kcal |
| Proteínas | 23,5 g |
| Hidratos de carbono | 35,6 g |
| de los cuales azúcares | 0,2 g |
| Grasas | 9,7 g |
| de las cuales saturadas | 4,8 g |
| Fibra | 6,1 g |
| Sal | 0,13 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Con pollo?
Sí.
¿Dulce?
No.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.