Es vegano.
Dónde se come en Afganistán
Como comida callejera.
Un poco de historia
Snack de puesto.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 400 g de garbanzos cocidos
- 300 g de patatas
- 30 g de cilantro fresco
- 3 cda de vinagre
- 1 guindilla
Preparación
- Mezcla garbanzos y patata cocida.
- Aliña con chutney de vinagre y cilantro.
Consejos
- Vinagre.
- Cilantro.
- Picante.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 203 kcal |
| Proteínas | 8,8 g |
| Hidratos de carbono | 36,5 g |
| de los cuales azúcares | 4,9 g |
| Grasas | 2,9 g |
| de las cuales saturadas | 0,2 g |
| Fibra | 8,3 g |
| Sal | 0,64 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Vegano?
Sí.
¿Frío?
Templado.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.