Es contundente.
Dónde se come en Uzbekistán
En casas.
Un poco de historia
Ruta de la Seda.
¿Buscas la receta para el día a día?
En nuestra sección de recetas tienes Manti uzbekos al vapor de cordero y cebolla. Esta ficha de Cocina del mundo se centra en el plato tradicional: dónde se come, su historia y la receta de referencia.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 6 raciones.
- 400 g de harina de trigo
- 600 g de cordero
- 3 cebollas
- 200 g de yogur natural
Preparación
- Rellena con carne y cebolla picadas.
- Cuece al vapor en mantovarka 45 minutos.
- Sirve con yogur.
Consejos
- Vapor largo.
- Cebolla.
- Yogur.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 410 kcal |
| Proteínas | 29,2 g |
| Hidratos de carbono | 57,6 g |
| de los cuales azúcares | 4,1 g |
| Grasas | 6,0 g |
| de las cuales saturadas | 2,3 g |
| Fibra | 2,7 g |
| Sal | 0,20 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿De calabaza?
Variante.
¿Se congelan?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.