Es equilibrado.
Dónde se come en Azerbaiyán
En verano.
Un poco de historia
“Tres hermanas”.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 6 raciones.
- 700 g de berenjenas
- 3 pimientos
- 3 tomates
- 400 g de carne picada de cordero
- 80 g de arroz
Preparación
- Vacía las verduras.
- Rellena.
- Cuece 1 hora.
Consejos
- Verduras de temporada.
- Yogur.
- Fuego lento.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 296 kcal |
| Proteínas | 14,4 g |
| Hidratos de carbono | 24,4 g |
| de los cuales azúcares | 8,9 g |
| Grasas | 16,2 g |
| de las cuales saturadas | 6,9 g |
| Fibra | 6,0 g |
| Sal | 0,12 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Vegetariano?
Con arroz.
¿Picante?
No.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.