Es contundente.
Dónde se come en Eslovenia
En fiestas al aire libre.
Un poco de historia
Herencia húngara.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 8 raciones.
- 400 g de ternera
- 400 g de cerdo
- 300 g de venado
- 3 cebollas
- 3 cda de pimentón
- 600 g de patatas
Preparación
- Sofríe la cebolla.
- Añade carnes y pimentón.
- Cuece 3 horas con patata.
Consejos
- Caldero.
- Pimentón.
- Vino.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 247 kcal |
| Proteínas | 32,3 g |
| Hidratos de carbono | 18,3 g |
| de los cuales azúcares | 2,6 g |
| Grasas | 4,6 g |
| de las cuales saturadas | 1,6 g |
| Fibra | 3,2 g |
| Sal | 0,21 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Picante?
Algo.
¿Gulash?
Primo.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.