Es muy calórica.
Dónde se come en Eslovenia
En Navidad y Pascua en todas las casas; existen más de 80 rellenos.
Un poco de historia
Se menciona desde el siglo XVI; en 2014 se pidió protección europea.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 16 raciones.
- 600 g de harina de trigo
- 10 g de levadura
- 250 ml de leche
- 100 g de mantequilla
- 100 g de azúcar
- 3 yemas
- 400 g de nueces
- 150 g de miel
Preparación
- Prepara la masa y deja levar.
- Estírala fina y unta el relleno de nueces y miel.
- Enrolla y coloca en molde de corona.
- Hornea a 170 °C 1 hora.
Consejos
- Masa muy fina.
- Molde de corona.
- Reposar.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 416 kcal |
| Proteínas | 8,8 g |
| Hidratos de carbono | 47,1 g |
| de los cuales azúcares | 15,5 g |
| Grasas | 22,9 g |
| de las cuales saturadas | 5,3 g |
| Fibra | 2,7 g |
| Sal | 0,19 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Con estragón?
Variante tradicional.
¿Cuánto dura?
Una semana.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.