Es completo.
Dónde se come en Eslovenia
En invierno.
Un poco de historia
Plato campesino alpino.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 6 raciones.
- 200 g de cebada
- 300 g de alubias cocidas
- 300 g de carne ahumada
- 2 zanahorias
Preparación
- Cuece la cebada con la carne.
- Añade las verduras y alubias.
- Cuece hasta espesar.
Consejos
- Ahumado.
- Espeso.
- Perejil.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 380 kcal |
| Proteínas | 14,0 g |
| Hidratos de carbono | 38,7 g |
| de los cuales azúcares | 1,7 g |
| Grasas | 19,2 g |
| de las cuales saturadas | 6,4 g |
| Fibra | 8,3 g |
| Sal | 1,41 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Vegano?
Sin carne.
¿Se congela?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.