Es moderado.
Dónde se come en Eslovenia
En casas y gostilnas; hay más de 70 variedades.
Un poco de historia
Plato tradicional desde el siglo XVI.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 8 raciones.
- 300 g de harina de trigo
- 1 huevo
- 500 g de requesón
- 2 huevos
- 100 g de crema agria
- 40 g de pan rallado
Preparación
- Estira la masa muy fina.
- Rellena con requesón y huevo.
- Enrolla en un paño y cuece 30 minutos.
- Sirve con pan rallado tostado.
Consejos
- Paño.
- Pan rallado.
- Estragón.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 272 kcal |
| Proteínas | 14,4 g |
| Hidratos de carbono | 35,1 g |
| de los cuales azúcares | 2,6 g |
| Grasas | 7,7 g |
| de las cuales saturadas | 3,1 g |
| Fibra | 1,2 g |
| Sal | 0,67 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Dulces?
Con nueces.
¿Salados?
Con setas.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.