Es rico en proteína.
Dónde se come en Eslovenia
En el Karst.
Un poco de historia
Tiene indicación geográfica.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 8 raciones.
- 200 g de jamón curado
Preparación
- Corta fino.
- Sirve con teran.
Consejos
- Fino.
- Teran.
- Queso.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 39 kcal |
| Proteínas | 6,3 g |
| Hidratos de carbono | 0,0 g |
| de los cuales azúcares | 0,0 g |
| Grasas | 1,4 g |
| de las cuales saturadas | 0,5 g |
| Fibra | 0,0 g |
| Sal | 0,83 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Ahumado?
No.
¿Vino?
Teran.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.