Es una ensalada muy ligera.
Dónde se come en Etiopía
Acompaña los guisos en el beyaynetu.
Un poco de historia
Es una ensalada fresca de la cocina diaria.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 4 tomates
- 1 cebolla roja
- 2 guindillas verdes
- 2 limones
- 2 cda de aceite de oliva
Preparación
- Pica todo.
- Aliña con limón, aceite y sal.
Consejos
- Tomate maduro.
- Limón.
- Fría.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 104 kcal |
| Proteínas | 1,8 g |
| Hidratos de carbono | 10,5 g |
| de los cuales azúcares | 5,4 g |
| Grasas | 7,3 g |
| de las cuales saturadas | 1,0 g |
| Fibra | 2,9 g |
| Sal | 0,02 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Con injera?
Es la timatim fitfit.
¿Vegana?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.