Es contundente.
Dónde se come en Moldavia
En fiestas.
Un poco de historia
Comida de matanza.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 600 g de cerdo
- 4 dientes de ajo
- 150 ml de vino blanco
- 200 g de harina de maíz
Preparación
- Fríe el cerdo.
- Añade ajo y vino.
- Guisa 30 minutos.
- Sirve con mămăligă.
Consejos
- Vino.
- Ajo.
- Mămăligă.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 386 kcal |
| Proteínas | 35,3 g |
| Hidratos de carbono | 42,0 g |
| de los cuales azúcares | 1,1 g |
| Grasas | 4,2 g |
| de las cuales saturadas | 1,2 g |
| Fibra | 2,0 g |
| Sal | 0,21 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Picante?
No.
¿Con pollo?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.