Es ligera.
Dónde se come en Moldavia
En casas y como remedio.
Un poco de historia
Es la sopa nacional.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 6 raciones.
- 700 g de pollo troceado (1 kg con hueso)
- 100 g de fideos
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 500 ml de borș
- 15 g de levístico
Preparación
- Cuece el pollo con verduras.
- Añade los fideos.
- Agria con borș.
- Termina con levístico.
Consejos
- Borș.
- Levístico.
- Fideos caseros.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 348 kcal |
| Proteínas | 24,4 g |
| Hidratos de carbono | 17,3 g |
| de los cuales azúcares | 2,7 g |
| Grasas | 17,9 g |
| de las cuales saturadas | 5,1 g |
| Fibra | 1,6 g |
| Sal | 0,26 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el borș?
Fermento de salvado.
¿Picante?
No.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.