Es rica en fibra.
Dónde se come en Rumanía
El 1 de diciembre, Día Nacional, se reparte gratis.
Un poco de historia
Es comida militar tradicional.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 6 raciones.
- 600 g de alubias cocidas
- 300 g de salchichas ahumadas
- 2 cebollas
- 2 cda de tomate concentrado
- 1 cdta de pimentón
Preparación
- Sofríe la cebolla.
- Añade las alubias y el tomate.
- Incorpora la salchicha.
- Cuece 30 minutos.
Consejos
- Ahumado.
- Cebolla.
- Encurtidos.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 279 kcal |
| Proteínas | 14,9 g |
| Hidratos de carbono | 27,3 g |
| de los cuales azúcares | 3,1 g |
| Grasas | 12,5 g |
| de las cuales saturadas | 4,4 g |
| Fibra | 5,8 g |
| Sal | 1,57 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Vegana?
Sin salchicha.
¿Picante?
No.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.