Es moderado.
Dónde se come en Singapur
En los puestos cantoneses.
Un poco de historia
Es de origen cantonés.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 2 raciones.
- 160 g de fideos de huevo
- 150 g de char siu
- 8 obleas de wonton (80 g)
- 100 g de carne picada de cerdo
- 150 g de choy sum
- 2 cda de salsa de soja
Preparación
- Rellena los wontons con carne.
- Cuécelos en caldo.
- Cuece los fideos.
- Sirve con char siu y verduras.
Consejos
- Fideos firmes.
- Chile.
- Char siu.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 646 kcal |
| Proteínas | 41,4 g |
| Hidratos de carbono | 85,5 g |
| de los cuales azúcares | 3,3 g |
| Grasas | 14,2 g |
| de las cuales saturadas | 4,8 g |
| Fibra | 4,2 g |
| Sal | 3,18 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Con sopa?
Variante.
¿Seco?
Lo típico.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.