Es un plato completo de aprovechamiento.
Dónde se come en Suecia
Es comida casera y de comedor; se vende congelada en todos los supermercados.
Un poco de historia
Pytt i panna significa “pequeños trozos en la sartén”. Se documenta desde el siglo XIX.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 800 g de patatas cocidas
- 300 g de carne asada o salchicha
- 1 cebolla
- 2 cda de aceite de oliva
- 4 huevos
- 150 g de remolacha encurtida
- 100 g de pepinillos
Preparación
- Corta todo en dados pequeños.
- Dora las patatas en el aceite.
- Añade la cebolla y la carne.
- Fríe los huevos.
- Sirve con remolacha y pepinillos.
Consejos
- Dados pequeños.
- Dorar.
- Remolacha.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 419 kcal |
| Proteínas | 28,7 g |
| Hidratos de carbono | 42,1 g |
| de los cuales azúcares | 5,8 g |
| Grasas | 15,1 g |
| de las cuales saturadas | 3,7 g |
| Fibra | 6,0 g |
| Sal | 0,91 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Vegetariano?
Sin carne.
¿Con yema cruda?
La versión tradicional.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.